ميني كيك بالمربى

المقادير:

4 بيضات

كوب إلا ربع سكر

نصف كوب زيت

علبة زبادي بأي نكهة تحبيها

كيس ونصف خميرة كيميائية (بيكنج بودر)

فانيليا

2 كوب دقيق

طريقة التحضير:

نضرب البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت، ثم نضيف الزبادي.

نضع الدقيق والبودر ونقلب من تحت لفوق.

نجهز قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة والدقيق ونضع فيها الخليط.

وفي فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 درجة حتى تنضج وتتحمر.