✿ فطائــــر هشـــة وسهلــــة التحضيــــر ✿

••••••••••••❤️•••••••••••❤️••••••••••••••❤️••••••••

#المقادير 🥄 :

لتحضير العجين :

- ٥ ونصف كوب دقيق

- ٢ كوب حليب دافئ

- ٢ بيضة ( البياض يستخدم في عجن العجينة والصفار لدهن سطح الفطائر لاحقاً )

- ٣ ملعقة كبيرة زبدة

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- ٢ ملعقة كبيرة من سكر

 - ملعقة و نصف صغيرة ملح

- ملعقة كبيرة نشا

#للوجه :

- صفار البيض

- سمسم

#الطريقة🍴 :

▪فى وعاء نخلط كل مكونات العجين ماعدا الدقيق والملح والزبدة ، ويُقلب جيداً ،ثم نضيف الدقيق والملح والزبدة ونعجن جيداً ونترك العجين يختمر لمدة ساعة .

▪يُقسم العجين إلى ١٦ قطعة متساوية ، ثم تُشكل كما في الصورة ، و تُلف بشكل اسطواني ، وتُرص بصينية مبطنة بورق الزبدة .

▪ثم تُغطى بقماش ونتركها لمدة ١٥ دقيقة .

▪ندهن الوجه بصفار البيض ويُرش بالسمسم .

▪توضع الصينية فى الفرن على حرارة ١٨٠° درجة لمدة ٣٠ دقيقة . ▪تُخرج الفطائر من الفرن وتُغطى بقماش ، وتُترك لترتاح ١٠ دقائق قبل التقديم .