مسمن رائع مورق ومقرمش بكمية وفيرة

المقادير : 600غ دقيق فورص.. بيضة.. ملعقة كبيرة زيت.. ملعقة كبيرة سكر.. 

القليل من الملح... 4غ خميرة الحلويات... 7غ سكر بنكهة الفانيلا.. ماء للعجين

الطريقة  : نغطيو العجينة مزيان و نتركها ترتاح ساعتين  على الأقل  ثم نشكل

منها 10 كرات و ونتركهم  جانبا يرتاحو....  ثم  نحضر الكريم

باتيسيير :

طبقة الكريمة باتيسير : في إناء نخلط نصف كأس سكر مع 3 اصفر

البيض... 4 م كبيرة نشا الدرة... ثم في كاسرول نضع  نصف لتر حليب حتى يسخن و نبدأ في إضافته على الخليط الأول دفعة دفعة  مع التحريك حتى يندمجو جيدا  ثم نرجعهم  نرجعوهم فالکاسرول و نشغل  عليهم نار متوسطة حتى  يغلي الخليط و يتقال و نطفئ عليه....

( طريقة أخرى لي أسهل

500غ حليب.. سكر... 2 ملاعق كبيرة كريم باتيسيير بودرة

و من بعد نبداو نورقو كرة بكرة كل وحدة كنورقوها کندهنوها مزيان

بالزبدة مدوبة و نرشو عليها

النشا و نورقو كرة أخرى و نديروها فوق الأولى ، كل خمسة مع

بعضياتهم تم نكملو باقي الخطوات كما هو موضح )

الكمية كتكون وفيرة نقدرو نحتفضو بها  فالمجمد وو فاش نبغيوه نجبدوه

او نطيبوه ( قبل ما نطيبوه ندهنوه مزيان بالزبدة ) و بالصحة والراحة