🌸مملحات رولي بعجينة الفيلو👌🇹🇷 🌸

.

.

⚘المقادير:

عجينة الفيلو.

250غ لحم مفروم.

فلفل ألوان(احمر،اخضر).

بصلة.

ملح،فلفل اسود.

بابريكا،كسبر مرحي.

زبدة،سمن،زيت.

جبن طري.

⚘التحضير:

في مقلاة نحطو الزيت والبصل مقطع رقيق،وفلفل اسود ونقلبو على نار متوسطة،نزيدولو الفلفل بنوعيه،ونخليوهم حتى يذبلو،من بعد نضيفو اللحم المفروم والتوابل،ونخليوه حتى يطيب،لما يطيب نخليوه يبرد باش نخدمو بيه.

نذوبو السمن والزبدة ونخلطوهم مع بعض،نحطو ورقة من عجينة الفيلو وندهنوها بمزيج السمن والزبدة،ونحطو فوقها ورقة اخرى ونزيدو ندهنوها،من بعد نوزعو الجبن الطري على كامل الورقة،ونحطو فوقو الحشو(على كامل الورقة)ونروليوهم،ونحطوهم في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندهنوهم من فوق بالزبدة والسمن،وندخلوهم للفرن،لما يطيبو نقطعوهم كيما موضح فالصورة.

وبالصحة والراحة 💐