مسمن في الفرن
مسمن في الفرن رائع ، مقرمش و سهل التحضير
✔ مقادير العجين :
450 غ دقيق أبيض
50 غ دقيق القمح
رشة خميرة + ملح + ملعقتين زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خردل ( موطارد ) + ملعقة صغيرة خل
ماء دافئ للعجن
✔ الحشوة إختيارية ( ممكن حشوة بدون لحوم )
بالنسبة لهاد الحشوة عندنا بصلة مشلظة + الفطر ( إختياري ) كنشحروهم بزيت الزيتون و الملح + جزر مفروم + لحم مفروم ( كفتة ) + بقدونس + التوابل ( فلفل أسود + فلفل أحمر + زنجبيل + القليل من الكامون ) + زيتون أسود أو أخضر مقطع + الشعرية الصينية من تشحر المكونات كاملة نطفي على الحشوة ونضيف ليها الجبن مفروم ( إختياري ) والطريقة كما مبين عندكم في الصور ملي نشكلوهم ندهنوهم بأصفر البيض وندخله للفرن النار من الأسفل والأعلى وتكون متوسطة بالنسبة للفرن الكهربائي 180 درجة
