فطائر مقلية بيضة واحدة هشة وطرية وفارغة من الوسط
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة او زيت
فاني
ملح قليل فقط
ملعقة صغيرة خمارة خبز
كاس حليب او ماء انا ستعملت حليب دافي
250غ دقيق
نخلطو نصف ماء مع سكر وخمارة ونضيفو بيضة وباقي مكونات مع دقيق والماء المتبقي
عجين تكون كتلصق في ليد وندلكوها شوية ونخلوها تخمر ونقسموها على 2كورات ونبسطوهم بدلاك ميكونوش غلاض بزاف ويكنوش رقاق بزاف ونوضعوهم فوق منديل مرشوش بدبيق باش ميلسقوش ونخليهم ييخمرو تم نقليهم في زيت ساخن بالصحة والراحة
